Jarní soutěž v pečení 2026

Zapojte se i vy do naší soutěže ve francouzském pečení a vyhrajte našeho Ilustrovaného průvodce francouzskou kuchyní!

​

Upečte francouzský nugát podle receptu níže a vzorek na ochutnávku přineste v období od 11. 5. do 14.5. 2026 do Alliance Française Brno (Moravské náměstí 690/15, 602 00 Brno tel. +420 608 874 299) v nádobce nebo krabičce s originální dekorací na téma Provence označené vaším jménem a kontaktními údaji. Dne 16.5. 2026 Eva a Marie vyhodnotí na základě chuti, textury, tvaru a originality nugátu i balení nejlepší dílo a vítězný kandidát získá naši kuchařku. Zapojit se mohou jednotlivci, páry, pracovní kolektivy či školní třídy. Tak neváhejte a zapojte se i vy!

​

Recept: Černý nugát z Provence

​

Ingredience:

300 g medu 

300 g celých neloupaných mandlí (částečně je můžete nahradit ořechy, semínky nebo i sušeným ovocem)

​

​

​​

Postup:

​

1. Nejprve si připravte obdélníkovou teplovzdornou nádobu o velikosti přibližně 20 × 30 cm s rovným dnem a mírně zvýšenými okraji. Na dno položte dvojitou vrstvu pečicího papíru tak, aby příliš nepřečnívala.

​

2. Mandle dejte na 5 minut do horké trouby, aby se lehce vysušily a prohřály, ale nezačaly se opékat.

​

3. Dejte med do nerezového hrnce, nejlépe s tlustším dnem.

​

4. Přiveďte med k varu a občas promíchejte dřevěnou vařečkou.

​

5. Vsypte všechny mandle do vroucího medu a vařte je za stálého míchání, dokud med nezezlátne až nezhnědne a mandle nezačnou „praskat“ (opékají se teplem medu).

​

6. Sejměte hrnec z ohně a opatrně nalijte směs do připravené nádobky (pozor na prskání).

​

7. Dobře upěchujte mandle zadní stranou lžíce.

8. Na nugát položte jednu nebo dvě vrstvy pečicího papíru.

​

9. Nechte nugát vychladnout pod zátěží. Na celou plochu můžete položit například konzervy, tetrapaky s mlékem nebo uzavíratelné dózy s cukrem či moukou.

​

10. Po vychladnutí nugát vyklopte – stačí uchopit okraj pečicího papíru a celý blok opatrně nadzvednout.

​

11. Položte na prkénko a nakrájejte na kousky velkým pevným nožem.

​

V naší soutěži můžete připravit nejen klasickou verzi receptu, ale také vlastní obměny podle chuti a fantazie. Mandle lze částečně nahradit jinými ořechy, semínky nebo dokonce sušeným ovocem, takže můžete vytvořit originální kombinaci. Kreativita je vítaná, každá varianta může dodat výsledku jedinečný charakter. Hodnotit se bude i balení, proto vyrobte originální a estetickou nádobku nebo krabičku na téma Provence.

​

Pravidla soutěže

​

1. Organizátor: Autorky ilustrovaného průvodce francouzskou kuchyní Eva Aubry a Marie Verdier s podporou Alliance Française Brno, z. s., Moravské náměstí 15, 602 00 Brno.

2. Úloha: Napéct francouzský nugát podle receptu na této stránce a vzorek přinést nebo doručit v nádobce označené jménem a kontaktními údaji do Alliance Française Brno (Moravské náměstí 690/15, 602 00 Brno během otevírací doby v nádobce nebo krabičce s originální dekorací na téma Provence.

​

3. Harmonogram: Odevzdávání sušenek: 11.5. 2026 až 14.5.2026 Zasedání hodnoticí poroty a vyhlášení vítěze: 16.5.2026 Odevzdání ceny: do 31.5.2026

​

4. Porota a kritéria hodnocení: 2--členná porota: autorky kuchařky Marie (Zazou) Verdier a Eva Aubry) se sejdou 16.5.2026. Ochutnají a posoudí anonymizované vzorky na základě chuti, textury, tvaru a originality nugátu.

​

5. Cena: Knížka Ilustrovaný průvodce francouzskou kuchyní s věnováním od autorek.

6. Učastníci: Zapojit se mohou jednotlivci, dvojice i kolektivy bez omezení věku. V případě více účastníků soutěžících společně bude výhra společná (ne jedna knížka na jednoho účastníka).

 

7. Souhlas s Pravidly a jejich změny: Účastí v Soutěži projevuje každý Soutěžící a/nebo jeho zákonný zástupce (v případě nezletilých Soutěžících) svůj souhlas s jejími Pravidly a s tím, že Organizátor je oprávněn
bezplatně zveřejňovat díla, jména, podobizny a obrazové či zvukové záznamy
výherců v propagačních materiálech, na webových stránkách a na sociálních sítích
Organizátora (Facebook, Instagram, YouTube) po dobu neurčitou od skončení této Soutěže.
Organizátor si vyhrazuje právo kdykoliv pozměnit nebo upravit pravidla Soutěže či Soutěž
úplně zrušit bez udání důvodů a stanovení náhrady.

​

8. Kontakt: francouzska.kucharka@email.cz

​